Tipos de frutos do mar que podem ser cozidos no vapor
Existem vários tipos de frutos do mar que podem ser cozidos no vapor. Alguns dos mais populares incluem:
1. Camarão
O camarão é um marisco popular que pode ser cozido no vapor facilmente. É uma ótima fonte de proteína e com baixo teor de gordura. Para cozinhar os camarões, limpe-os e desvincule-os primeiro. Coloque o camarão em uma cesta de vapor e cozinhe por 3-5 minutos até que fiquem rosados. Sirva com molho de coquetel ou manteiga de alho.
2. Mexilhões
Os mexilhões são outros frutos do mar deliciosos que podem ser cozidos no vapor. Eles são uma ótima fonte de proteína e têm baixo teor de gordura. Para preparar mexilhões, limpe-os e descasque-os primeiro. Coloque os mexilhões em uma cesta de vapor e cozinhe por 6-8 minutos até que abram. Sirva com um vinho branco e molho de alho.
3. Amêijoas
Amêijoas são frutos do mar populares que podem ser cozidos no vapor e apreciados de várias maneiras. Eles são uma boa fonte de proteína, vitamina B12 e ferro. Para cozinhar amêijoas, limpe-as primeiro e remova qualquer areia ou cascalho. Coloque as amêijoas em uma cesta de vapor e cozinhe por 5-7 minutos até que abram. Sirva com um molho de manteiga de limão ou em uma massa de linguine.
4. Caranguejo
O caranguejo é um delicioso marisco que pode ser cozido no vapor facilmente. É uma boa fonte de proteína e tem baixo teor de gordura. Para cozinhar caranguejo, limpe e enxágue o caranguejo primeiro. Coloque o caranguejo em uma cesta de vapor e cozinhe por 10-12 minutos até que fique vermelho. Sirva com manteiga derretida ou em uma receita de bolo de caranguejo.
5. Peixe
O peixe é um fruto do mar saudável e delicioso que pode ser facilmente cozido no vapor. É uma boa fonte de proteína, ácidos graxos ômega-3 e vitamina D. Para cozinhar o peixe, limpe e tempere primeiro. Coloque o peixe em uma cesta de vapor e cozinhe por 8 a 10 minutos até que esteja cozido. Sirva com legumes ou em uma receita de taco de peixe.
Sugestões de receitas
Agora que você já conhece os diferentes tipos de frutos do mar que podem ser cozidos no vapor, seguem algumas sugestões de receitas para experimentar em casa:
1. Camarão cozido no vapor com manteiga de alho
Ingredientes: - 1 libra de camarão, limpo e eviscerado - 2 dentes de alho picados - 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida - Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Coloque os camarões limpos e eviscerados em uma cesta para vapor.
2. Polvilhe sal e pimenta sobre o camarão.
3. Cozinhe os camarões no vapor por 3-5 minutos até que fiquem rosados.
4. Em uma tigela pequena, misture o alho picado e a manteiga derretida.
5. Regue a manteiga de alho sobre o camarão cozido no vapor.
6. Sirva quente.
2. Mexilhões cozidos no vaporem molho de vinho branco e alho
Ingredientes: - 1 libra de mexilhões, limpos e sem barba - 2 dentes de alho picados - 1/2 xícara de vinho branco - 1/4 xícara de manteiga sem sal - Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Coloque os mexilhões limpos e descascados em uma cesta de cozimento a vapor.
2. Polvilhe sal e pimenta sobre os mexilhões.
3. Cozinhe os mexilhões no vapor por 6-8 minutos até que abram.
4. Em uma panela, derreta a manteiga sem sal em fogo médio.
5. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos.
6. Adicione o vinho branco e cozinhe por 2-3 minutos.
7. Despeje o vinho branco e o molho de alho sobre os mexilhões cozidos no vapor
. 8. Sirva quente.
3. Amêijoas ao vapor em molho de manteiga de limão
Ingredientes: - 1 libra de amêijoas limpas - 2 dentes de alho picados - 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida - Suco de 1 limão - Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Coloque as amêijoas limpas em uma cesta de vapor.
2. Polvilhe sal e pimenta sobre as amêijoas. 3. Cozinhe as amêijoas no vapor por 5-7 minutos até abrirem.
4. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado e o suco de limão.
5. Regue o molho de manteiga de limão sobre as amêijoas cozidas no vapor. 6. Sirva quente.
4. Bolos de caranguejo cozidos no vapor
Ingredientes: - 1 quilo de carne de caranguejo - 1/2 xícara de farinha de rosca panko - 1/4 xícara de maionese - 1 ovo batido - 2 colheres de sopa de mostarda Dijon - Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, farinha de rosca panko, maionese, ovo batido, mostarda Dijon, sal e pimenta.
2. Forme os rissóis com a mistura e coloque-os em uma cesta para vapor.
3. Cozinhe no vapor os bolos de caranguejo por 10 a 12 minutos até que estejam cozidos.
4. Sirva quente com um acompanhamento de legumes.
5. Tacos de peixe cozidos no vapor
Ingredientes: - 1 quilo de peixe branco, como bacalhau ou tilápia - 1/2 colher de chá de pimenta em pó - 1/2 colher de chá de cominho - 1/2 colher de chá de alho em pó - Sal e pimenta a gosto - 8 tortillas de milho - 1 xícara de repolho picado - 1 /2 xícara de tomates em cubos - 1/4 xícara de cebola roxa em cubos - 1/4 xícara de coentro picado - Fatias de limão para servir
Instruções:
1. Tempere o peixe branco com pimenta em pó, cominho, alho em pó, sal e pimenta.
2. Coloque o peixe em uma cesta de vapor e cozinhe por 8 a 10 minutos até que esteja cozido.
3. Aqueça as tortilhas de milho em uma panela ou no micro-ondas.
4. Monte os tacos colocando o peixe cozido no vapor sobre as tortilhas, coberto com repolho picado, tomate picado, cebola roxa, coentro e um pouco de suco de limão.
5. Sirva quente.
Conclusão
Cozinhar frutos do mar no vapor é uma maneira saudável e deliciosa de saborear essa iguaria culinária. Com nosso guia para cozinhar frutos do mar e sugestões de receitas, você pode experimentar novas maneiras de cozinhar frutos do mar e desfrutar de novos sabores fabulosos. Portanto, da próxima vez que desejar frutos do mar, experimente cozinhá-los no vapor e aproveite os ricos sabores e nutrientes que eles têm a oferecer.